2019年12月20日
北海道浜中町さんから
ふるさと納税返礼品「特選昆布100g×3パック」が届きました。
12月5日にお願いしたので、約2週間での到着です。
詳細はこちら
ふるさと納税5,000円で特選昆布が300g
今回の寄付金額は5,000円。
返礼品の特選昆布300gは一般的な量ですね。
昆布は「種類」や「等級」によって価格差が大きいです。
例えば有名な羅臼昆布1等級だと寄付金額15,000円で480g。
5,000円あたりに換算すると160g。
こっちも気になる
昆布の町「浜中町」
届いたダンボールを開けてみると、中には浜中町のパンフレットが入っていました。
一面「昆布」！！（実は裏も一面「昆布」です。）
パンフレットの下には、昆布が3パック、綺麗に並んでいました。
マンニットたっぷりの昆布
開封してみてビックリ！
白い粉がたっぷりです！！
『白い粉の正体は？』
昆布に付いている白い粉はグルタミン酸の一種「マンニット」です。
旨味のもとですから、洗い流さないようにしましょう。
昆布の水出し
明日の味噌汁用に水出しすることにしました。
【昆布を水に入れた直後】
【翌朝】
昆布が水を吸って大きくなったのはわかりますが、色の変化がわかりにくいですね。
昆布を取り出して、水と比較してみました。
色の違い、わかりますか？
【水出し昆布だし】
【水】
色の変化は大きくありませんが、お出汁はしっかりとれました。
「おれは昆布ダシだぜ！」と主張の強い昆布もあるのですが、今回いただいた昆布は程よいです。
お味噌汁はシンプルに豆腐とわかめで。
返礼品 満足度
今回は特選昆布を頂戴しました。
私の料理の技術で多くを語るのは好ましくないのですが…
毎日の料理を豊かにしてくれる昆布に大満足です！
私の評価
北海道浜中町
『特選昆布』
【寄付金額 5,000円】
満足度：（満足）
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